Recentemente uno studio pubblicato sul British Medical Journal e condotto in Finlandia, ha evidenziato la correlazione tra depressione e resistenza all’insulina. Se nel sangue è presente zucchero in quantità eccessiva, l’insulina (ormone prodotto dal pancreas che permette allo zucchero di entrare nelle cellule e mantenerle in attività) viene immessa in circolo in grande quantità, per poter depositare i carboidrati in eccesso sotto forma di grassi nelle cellule adipose. Ma nelle persone che introducono grandi quantità di carboidrati, si sviluppa una RESISTENZA INSULINICA , e la quantità di ormone per ridurre lo zucchero in circolo sarà sempre maggiore. Come conseguenza all’aumento di insulina, l’organismo mette in moto alcuni particolari processi biochimici che possono provocare stati depressivi persistenti.
